美味しくさっぱり！この季節におすすめのオードブルを紹介します。

オステリア・カルネの高田です！
このところ、段々と暖かい日も増え、冷たいお酒が美味しい季節になってきました。
当店でも冷製のオードブルが人気です。

今、食べたい！おすすめのオードブル

馬刺しとピクルスを細かく砕き、塩とオリーブオイルとレモンでさっぱり仕上げたオードブルです。
お試しメニューとして出していたのですが、沢山のお客様からご支持をいただき、レギュラーメニューになりました。

生ハムで里芋を包んでいます。里芋は蒸しているので泥臭さは抜け、自家製バルサミコスソースとの相性は抜群です。

カルネのメニューは、どれもお酒に合うように作られています。
お飲みになる酒に合わせて、おすすめの一品をご提供させていただきます。

おすすめのお酒紹介

「ソルジン」です！

果汁を発酵させたワインを原料に、ジンを作っています。それにより、エレガントで繊細な味になります。

写真手前の黄色いボトルが『ソルジンイエロー B Y フランソワ・リュルトン』
写真奥の青いボトルが『ソルジン　B Y フランソワ・リュルトン』

どちらもフランソワ・リュルトンの葡萄畑で造られた「ソーヴィニヨン・ブラン」の果実のみを使用して蒸留しています。
フランスボルドー地方で初めてワインから作られたジンです。

リュルトン家とは

リュルトン家は、フランスボルドーで最も大きな一族の１つです。
Sorgin（ソルジン）とはバスク語で「魔女」を意味します。
ラベルにも魔女が描かれています。

ソルジンは各コンクールで優秀な結果を残しているジンです。
是非この機会に飲んでみてください。

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営業時間『17:30～23:30』水曜定休
蔓延防止期間中は営業時間が変更になる場合がございます。

ご来店を心よりお待ちしております。