マスターのプロフィール紹介

高田将典（タカダ マサノリ）静岡県静岡市清水区出身。

18歳の誕生日を迎え、清水商店街のバーに入店、カクテル、接客、軽食を学ぶ。

成人を迎え、本格的に飲食業を目指す為、静岡市内にあるダイニングバーに入社。調理、仕入れ、接客業を勉強。

22歳の時、友人の誘いがあり上京。御茶ノ水のドイツレストランに入社。

神泉、恵比寿、吉祥寺の飲食店で勉強を重ね、25歳を機に、静岡へ帰省。

市内の飲食店で静岡の雰囲気を再度研究し、30歳で独立を決意。

2014年7月31日、オステリア・カルネをオープン、現在に至る。

オステリア・カルネのお店紹介

店内は、カウンターが６席、４人掛けのテーブルが１つ御座います。

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